Pâtissier de production campement minier (14/14) – Baker production (Fly-in / Fly-out)

Job title:

Pâtissier de production campement minier (14/14) – Baker production (Fly-in / Fly-out)

Company

Dexterra Group

Job description

Description de l’entrepriseQUI SOMMES-NOUS?Certifiée comme Great Place to Work®, Dexterra Group est une entreprise en plein essor, financièrement solide et cotée en bourse (TSX:DXT) avec une présence étendue à travers l’Amérique du Nord. Nous visons à offrir à nos gens plus qu’un simple emploi – nous offrons des opportunités dans une culture qui promeut la stabilité, la diversité et l’inclusion, la camaraderie, la reconnaissance des employés, l’équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle, et la possibilité de faire ce que vous aimez. Depuis plus de 75 ans, les entreprises qui ont commencé indépendamment et forment maintenant Dexterra Group se consacrent à servir les clients nord-américains pour créer et gérer des environnements qui jouent un rôle vital dans notre économie et nos communautés locales. Et c’est quelque chose dont nous sommes vraiment fiers. Un travail important, des gens marquants.WHO ARE WE?Dexterra Group is a fast-growing, financially strong, publicly listed company (TSX:DXT). We have a far-reaching presence across the entire continent North America with hundreds of full-time and part-time opportunities at any given time. We aim to provide our people with more than just a job – we offer fulfilling opportunities in a culture that promotes stability, diversity and inclusion, camaraderie, employee recognition, work-life balance, and doing what you love. For over 75 years, the companies that began independently, and now form Dexterra Group, have been dedicated to serving North American clients to create and manage built environments that play a vital role in our economy and our local communities. And, that’s something we’re truly proud of. Work That Matters, People Who Care.Description du posteQUEL EST LE TRAVAIL ?Relevant directement du Chef, la personne occupant le poste de pâtissier de production est chargée d’assurer la production, du pain, des pâtisseries etc. en pour 800 clients. Il s’agit d’un poste rotatif travaillant 14 jours de travail, 14 jours de congé dans un camp isolé.Les tâches et responsabilités du poste d’assistant(e) administratif(ve) incluent, mais ne se limitent pas nécessairement aux tâches suivantes :

• Production de pains frais, pâtes à pizza, viennoiseries, tartes, gâteaux, muffins et autres pâtisseries
• Planification et développement de l’offre de desserts
• Production des desserts frais
• Collaboration avec le chef et le responsable du camp pour garantir la satisfaction des besoins des clients

WHAT’S THE JOB?As a remote Baker, reporting to the Sous Chef, you will be responsible for a full bake including breads, rolls, pastries and some special dietary needs of our 800 clients. This is a rotational position working 14 days on, 14 days off in a remote camp site.Your work will include:

• Production of fresh breads, pizza dough, pastries, pies, cakes, muffins, and other pastries
• Planning and developing dessert offerings
• Produce fresh dessert offerings
• Working with Chef and Camp Manager to ensure clients needs are met

QualificationsQUI RECHERCHONS-NOUS?Exigences essentielles applicables au poste :

• Diplôme en gestion hôtelière, en restauration ou combinaison équivalente de formation technique et/ou d’expérience connexe ;
• Au moins 5 ans d’expérience en pâtisserie et en production à grande échelle ;
• Expérience en milieu de travail isolé (considéré comme un atout).

COMPÉTENCES

• Capacité à travailler sous pression ;
• Parler anglais ( la maîtrise de l’anglais est nécessaire afin de communiquer avec les collaborateurs locaux anglophones);
• Excellentes compétences organisationnelles ;
• Grande fiabilité ;
• Bonne adaptabilité ;
• Orienté qualité ;
• Adapté à la production à grande échelle ;
• Enthousiasme pour les défis et les nouvelles initiatives.

WHO ARE WE LOOKING FOR?

• Diploma in hotel management, catering, or equivalent combination of technical training and/or related experience;
• A minimum of 5 years’ experience in pastry and high-volume production;
• Previous experience of working in isolated environments in the natural resources and/or construction sectors is considered an asset.

SKILLS

• Ability to perform under stress;
• English speaker (fluency in English is required to communicate with local English-speaking colleagues);
• Excellent organizational skills;
• High reliability;
• Good adaptability;
• Quality-oriented;
• Suitable for large-scale production;
• Enthusiasm for challenges and new initiatives.

Informations complémentairesQU’EST-CE QUE C’EST POUR VOUS ?

• Bénéficiez d’un excellent équilibre vie professionnelle/vie privée grâce à une rotation de 14 jours de travail et 14 jours de congés.
• Assurance collective apres 600 heures travaillées;
• Logé et nourri;
• Transport payé;
• Indemnité de deplacement;
• Opportunités d’évolution professionnelle.
• Alors que d’autres entreprises réduisent leurs effectifs, nous grandissons !
• Soyez numéro 1 dès le premier jour en rejoignant un leader du secteur.

WHAT’S IN IT FOR YOU?

• Enjoy excellent work-life balance with a 14 days on/14 days off rotation.
• Group insurance after 600 hours worked;
• Food and accommodation on camp;
• Transportation offer;
• Travel allowance;
• Career advancement opportunities.
• Whereas other companies are downsizing, we are growing!
• Be #1 on day 1 by joining an industry leader

Dexterra Group is an equal opportunity employer committed to diversity and inclusion. We are pleased to consider all qualified applicants for employment without regard to race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, age, disability, protected veterans’ status, Indigenous status, or any other legally protected factors. Disability-related accommodations during the hiring selection process are available upon request.

Expected salary

Location

Montreal, QC

Job date

Sat, 05 Apr 2025 23:26:51 GMT

To help us track our recruitment effort, please indicate in your email/cover letter where (hiring-jobs.com) you saw this job posting.